Pour faire cette délicieuse tarte aux pommes et au citron, il suffit de verser la pâte sur les fruits. Ces derniers sont enrichis de jus de citron, qui les rend agréablement parfumés et empêchent leur oxydation. Ce dessert original vous conquerra. Il est d’une bonté incroyable. Avec seulement 150 calories par portion, cette magnifique tarte est adaptée à tous. Dégustez-la à tout moment de la journée. Elle est légère, douce et moelleuse.

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions: 10 (150 Kcal par portion)

Ingrédients

4 pommes
200 g de farine
11 g de levure chimique
3 œufs entiers
8 g de sucre vanillé
13 cl de lait
60 g de stevia
Jus d’un demi-citron
Zeste râpé d’un citron
5 cl d’huile de tournesol
Sucre glace

Préparation

Laver les pommes et les trancher très finement, puis les arroser du jus d’un demi-citron.

Préchauffer le four à 170 degrés.

Fouetter les œufs entiers avec le sucre vanillé et le stevia au batteur électrique à vitesse maximale durant 2 minutes.

Ajouter l’huile, puis le lait.

Incorporer le zeste râpé d’un citron, continuer à fouetter.

Ajouter ensuite la farine tamisée avec la levure et le sel, toujours en fouettant, jusqu’à obtenir une pâte non grumeleuse.

Beurrer un moule à gâteau et le saupoudrer de sucre.

Y disposer les pommes et les couvrir de la pâte.

Égaliser la surface avec la spatule.

Faire cuire le tout au four durant 35 minutes.

Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.

Servir la tarte aux pommes et au citron.