Pour préparer un grand repas familial, vous devez découper au préalable des fruits et légumes. Mais souvent, vous avez fait un excès niveau quantité et il reste des fruits et légumes entamés. Que faire de ces restes ? Pour éviter le gaspillage alimentaire, pas question de les jeter à la poubelle ! Heureusement qu’il existe des astuces merveilleuses pour les conserver pendant quelques jours de plus. Découvrez-les dans cet article !

Avocats entamés

Comment préserver la fraîcheur des avocats après une découpe ? La meilleure technique reste l’usage du jus de citron frais. S’il vous reste la moitié d’un avocat, appliquez du jus de citron sur la chair de votre fruit et mettez-le dans une boite hermétique. Puis, placez-le au frais pour le conserver pendant quelques jours. De cette façon, votre avocat ne noircit pas et préserve sa belle couleur verte. Au cas où vous n’auriez pas de citron, essayez la technique de l’oignon ou de l’huile.

Gingembre entamé

Si vous avez une racine de gingembre entamé, elle se conserve parfaitement au frigo. Toutefois, il arrive souvent que vous oubliiez ce condiment dans le placard et ce n’est qu’au moment de l’utiliser que vous découvrirez qu’il est flétri. Pour éviter ce genre de mauvaise surprise, vous pouvez râper votre gingembre finement et le mettre dans un bocal. Fermez-le bien et placez-le dans le réfrigérateur. Au moment où vous en aurez besoin, vous pouvez en prendre quelques cuillères.

Oignons entamés

Les oignons entamés ont l’inconvénient d’avoir une odeur forte et ils se dégradent rapidement en contact avec l’air. S’ils ne sont pas consommés à temps, les oignons peuvent provoquer des maux de ventre. La solution est de les immerger dans une eau vinaigrée ou de les induire avec le beurre. Puis, mettez-les dans le bac à légumes. Il est possible également de les congeler si vous n’appréciez pas leur goût prononcé !

Citron entamé

Si vous préparez des recettes qui ne demandent que l’utilisation du jus d’une moitié de citron et vous ne savez pas quoi faire de l’autre partie ? Le mieux est de le mettre dans le réfrigérateur. Pour conserver sa fraîcheur, placez la moitié du citron dans une coupelle à remplir avec du vinaigre ou un peu d’huile. Vous pouvez également la plonger dans un bol d’eau à changer tous les jours. Enfin, saupoudrez la chair du citron avec du sel.

Avec toutes ces astuces, dites adieu au gaspillage alimentaire et place à des aliments bien conservés !