Découvrez la recette de l’omelette aux pommes. Elle est originale, douce et savoureuse. Cette omelette sucrée fera votre bonheur. Elle est excellente à servir en dessert. Ce menu au goût unique plaira à tous. Voyons comment le préparer.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 25 minutes
Portions: 4 personnes

Ingrédients

2 pommes
50 g de beurre
4 œufs
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe de sucre
Zeste d’1 citron
2 cuillères à soupe de lait
1 cuillère à soupe de cognac ou de rhum
3 cuillères à soupe de sucre en poudre

Préparation

Peler les pommes, les épépiner et les couper finement.

Les placer, avec le beurre, dans la poêle pour les omelettes.

Les faire frire à feu doux pendant 6-7 minutes, en les retournant de temps en temps, avec une fourchette.

Pendant ce temps, casser les œufs dans un saladier.

Ajouter une pincée de sel, le sucre, le zeste d’un citron râpé, le lait et le cognac.

Bien battre tous les ingrédients au fouet et lorsque le mélange est bien mousseux.

Retourner les pommes et le beurre des pommes suffiront pour cuire l’omelette.

Quand elle est bien figée d’un côté, la retourner s’aidant d’une assiette.

Glisser l’omelette dessus, puis la remettre dans la poêle du côté non cuit.

Faire dorer encore 3-4 minutes, puis placer sur un plat de service, saupoudrer de sucre glace et servir aussitôt.

L’omelette aux pommes est prête à être savourée.