Les nuggets de poulet aux poivrons et tomates cerises sont croustillantes et appétissantes. Ce sublime menu sera apprécié de tous. Il est riche en saveur et en couleur. Vous serez conquis par sa bonté au premier regard. Et chaque bouchée de ce délice vous procurera un plaisir incomparable. Faites défiler pour découvrir la recette!

Préparation: 15 minutes
Repos: 1 heure
Cuisson: 30 minutes
Portions: 4 personnes

Ingrédients

600 g de poitrine de poulet
200 g de poivron jaune (environ 1 gros)
150 g de tomates cerises
Environ 60 g de chapelure
Persil haché
Romarin
Huile d’olive
Sel
Poivre
1 citron
20 g de parmesan râpé
3 gousses d’ail

Préparation

Couper la poitrine de poulet en cubes de même taille.

Presser le jus d’un citron de taille moyenne et le verser sur le poulet.

Couvrir d’un film alimentaire et laisser reposer au moins une heure (de préférence toute une nuit).

Nettoyer les légumes.

Laver les tomates cerises et les couper en deux.

Laver le poivron, le couper en deux, retirer les graines à l’intérieur puis le couper en morceaux.

Dans un bol, verser la chapelure, le persil frais haché, le romarin et le parmesan.

Assaisonner avec une pincée de sel et de poivre, mélanger le tout.

Passer les nuggets de poulet, petit à petit, dans le mélange de chapelure.

Secouer légèrement pour faire tomber l’excès de panure.

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et y déposer les morceaux de poulet.

Répéter la même opération avec les poivrons et les tomates cerises.

Les passer légèrement dans la chapelure et les disposer sur la plaque.

Assaisonner le tout avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre.

Ajouter également 2-3 gousses d’ail.

Cuire au four préchauffé à 190° pendant environ 30 minutes.

Le temps de cuisson varie d’un four à l’autre.

Une fois dorés, sortir les nuggets de poulet aux poivrons et tomates cerises du four et les déguster.