Le gâteau crumble sans cuisson au mascarpone et aux pêches est tellement délicieux. Il est aussi appétissant. Pour faire plaisir à toute la famille, concoctez ce dessert savoureux au doux parfum de pêche. Vous verrez que tout le monde l’adorera. La réalisation de la recette ne vous prendra qu’un quart d’heure. Après deux heures de repos au réfrigérateur ou une heure au congélateur, votre fabuleuxgâteau crumble sera prêt à être dégusté.

Préparation: 15 minutes
Repos: 2 heures
Portions: 6 personnes

Ingrédients

Pour la base de biscuit:
300 g de biscuits (au goût)
150 g de beurre

Pour la garniture:
250 g de mascarpone
250 g de crème liquide fraîche
3 pêches (mûres)
100 g de sucre en poudre

Préparation

Hacher finement les biscuits au mixeur.

Les transférer dans un bol et ajouter le beurre préalablement fondu.

Mélanger à l’aide d’une cuillère et verser les 3/4 dans un moule à charnière de 22 cm.

Compacter le fond avec une cuillère et soulever les bords pour contenir plus tard la garniture.

Fouetter la crème fraîche liquide au batteur électrique.

Dans un bol à part, attendrir le mascarpone avec le sucre glace.

Ajouter la crème fouettée petit à petit et mélanger avec une spatule de bas en haut.

Retirer la pelure des pêches, les couper en cubes et les ajouter à la crème au mascarpone.

Remuer à nouveau avec la spatule, toujours avec des mouvements de bas en haut.

Verser la garniture dans le fond de biscuit et recouvrir avec le reste de la pâte à biscuit.

Mettre le gâteau au réfrigérateur pendant 2 heures ou au congélateur pendant 1 heure.

Servir le gâteau crumble sans cuisson au mascarpone et aux pêches.