Je vous invite à me rejoindre en cuisine pour faire ce sublime gâteau aux amandes et au limoncello sans beurre. Il est super savoureux et moelleux. Vous serez conquis par sa bonté infinie et son parfum exceptionnel. Cette magnifiquepâtisserie émerveillera vos papilles. Réalisons-la ensemble!

Préparation : 17 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : 14 (190 Kcal par tranche)

Ingrédients

80 g d’amandes pelées
250 g de farine
1 paquet de levure chimique à la vanille
15 cl de lait d’amandes
80 g de stévia
1 tasse de limoncello (ou amaretto)
10 cl d’huile de tournesol
3 œufs
Sucre glace à la vanille

Préparation

Préchauffer le four à 180 degrés.

Mixer finement les amandes.

Fouetter les œufs avec le stévia.

Ajouter la farine tamisée et le lait d’amandes.

Verser l’huile, puis les amandes mixées et le limoncello.

Bien mélanger avant d’insérer la levure.

Remuer le tout une dernière fois.

Transférer la pâte dans un moule tapissé de papier cuisson.

Enfourner le gâteau aux amandes et au limoncello sans beurre pour une demi-heure.

Laisser refroidir, décorer de sucre en poudre et servir.