Ces galettes de pommes de terre et de carotte vous plairont. Elles sont savoureuses, croustillantes et appétissantes. Ces amuse-gueules feront le bonheur de tous. Ils sont sains et légers. Faites défiler pour découvrir la recette et essayez-la! Le résultat sera fabuleux.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 20-25 minutes

Ingrédients

Sel
200 g de carottes
200 g de pommes de terre
2 cuillères à soupe de farine
4 cuillères à soupe d’eau
1 cuillère à café d’origan
Huile d’olive extra vierge

Préparation

Tout d’abord, éplucher et laver les carottes et les pommes de terre.

Les sécher et les râper avec une râpe à gros trous.

Laisser reposer quelques instants dans un bol, puis les presser avec les mains pour éliminer l’excès de liquide.

Transférer dans un autre bol, ajouter 4 cuillères à soupe d’eau et beaucoup d’huile d’olive extra vierge.

Bien mélanger le tout, puis ajouter du sel et la farine.

Bien mélanger tous les ingrédients.

Tapisser la plaque du four de papier sulfurisé.

Avec un emporte-pièce rond, prélever un peu de mélange à la fois et former les galettes en les écrasant avec les doigts.

Ajouter plus d’huile et enfourner à 190° pendant 20-25 minutes jusqu’à ce que la surface soit dorée.

Les galettes de pommes de terre et de carotte sont prêtes à être servies.