Les galettes de courgettes au parmesan sont simples et savoureuses. Elles sont excellentes pour vos apéritifs et collations salées. Ces galettes sont délicates et très bonnes. Il est impossible de ne pas les aimer. Je vous recommande d’essayer cette recette. Le résultat sera incroyable.

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 2 personnes

Ingrédients

2 courgettes
2 cuillères à soupe de parmesan
2 cuillères à soupe de chapelure
Persil
1 œuf
Sel

Préparation

Laver les courgettes, enlever les deux extrémités et les râper.

Bien presser les courgettes râpées pour éliminer presque toute l’eau de végétation et les placer dans un bol.

Les mélanger avec le parmesan râpé, la chapelure, un peu de persil haché, du sel et un œuf.

Mélanger le tout avec vos mains et créer des petites boulettes.

Les disposer sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.

Faire cuire les beignets au four préchauffé à 180° pendant environ 25 minutes ou en tout cas jusqu’à ce qu’ils soient cuits et dorés en surface.

Sortir les galettes de courgettes au parmesan du four et les servir.