Aujourd’hui, je vous propose une entrée simple et légère: des citrons farcis au thon et mozzarella. N’hésitez pas à bien mixer le mélange et faites attention à la quantité de jus de citron qui, comme je le précise dans la recette, vous donnera la consistance du mélange. Bonne journée et à très vite!

Temps de préparation : 10 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients

4 gros citrons
250 g de thon à l’huile bien égoutté
200 g de mozzarella
4 càs de crème fraîche allégée
Sel
Poivre

Préparation

Laver les citrons, les couper au 3/4 de leur hauteur et les évider avec une cuillère. Recueillir la pulpe, la verser dans un mixeur. Ajouter le thon, la mozzarella, la crème, le sel et le poivre. Bien mixer le tout pour obtenir un mélange bien crémeux. Si les citrons contiennent trop de jus, ne mettez pas tout, autrement le mélange sera trop liquide.

Remplir les citrons avec ce mélange. Décorer selon votre choix et placer les citrons au frigo jusqu’au moment de servir. Servir les citrons farcis au thon et mozzarella bien frais avec du pain grillé.