Les choux salés au fromage et au saumon fumé sont des apéritifs savoureux et invitants. Ils sont excellents pour impressionner vos convives. Ces magnifiques choux crémeux feront le bonheur de tous. Ils sont tellement délicieux. Suivez-moi en cuisine pour les façonner.

Préparation: 15 minutes
Repos: 1 heure
Portions: 24

Ingrédients

24 choux prêts à l’emploi
200 g de saumon fumé
150 g de fromage frais à tartiner
150 g de yaourt grec

Préparation

Placer le fromage à la crème et le yaourt grec dans un bol; bien mélanger avec une fourchette.

Ajouter le saumon fumé coupé en petits morceaux et continuer à travailler, pour que le poisson se répartisse bien entre les fromages.

Mettre la préparation dans une poche à douille avec une douille lisse.

Pendant ce temps, avec un couteau bien aiguisé, couper le chapeau des choux à la crème.

Remplir chacun d’eux de la garniture et placer le capuchon dessus, en le plaçant un peu incliné, de manière à montrer la garniture.

Déposer progressivement les choux farcis sur un plateau de service.

Garnir, si désiré, de quelques brins de tige de fenouil ou de quelques feuilles de menthe.

Placer les choux salés au fromage et au saumon fumé au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de les servir.