Faites-vous plaisir avec ces biscuits craquelés au citron. Ils sont tellement bons et parfumés. Ces biscuits croustillants feront le bonheur de tous. Préparez-les en suivant cette recette simple! Vous serez conquis par ces petits délices. Je vous laisse découvrir la recette.

Préparation: 30 minutes
Repos: 45 minutes
Cuisson: 12 minutes
Portions: 20

Ingrédients

100 g de beurre
300 g de farine
120 g de sucre (+ pour enrober les biscuits)
½ sachet de levure chimique
Sucre glace
Colorant jaune (facultatif)
1 œuf
1 citron (jus et zeste râpé)

Préparation

Ramollir le beurre et le mélanger avec 120 g de sucre dans un saladier.

Incorporer l’œuf (et le colorant), puis le citron.

Ensuite, verser la farine avec la levure.

Bien mélanger tous les ingrédients.

Recouvrir le saladier d’un film alimentaire et réfrigérer durant une demi-heure.

Ensuite, reprendre la pâte et la façonner en boules à l’aide d’une cuillère à soupe.

Les rouler dans du sucre, puis dans du sucre glace.

Tapisser la plaque de cuisson de papier sulfurisé et y disposer les biscuits en les espaçant légèrement.

Réfrigérer à nouveau, durant un quart d’heure.

Faire cuire les biscuits craquelés au citron au four à 180 degrés pour une douzaine de minutes.