Tout le monde aime les beignets aux pommes. Ils sont parfaits pour la collation ou le petit déjeuner. Cependant, ce n’est pas toujours évident de les préparer. Certaines erreurs peuvent survenir: ils peuvent être trop gras, la pâte peut se détacher de la rondelle de pomme à l’intérieur… En appliquant quelques astuces simples, vos beignets seront impeccables, délicats et très bons. Je vous propose de les cuire dans du beurre, plutôt que de les baigner dans de l’huile abondante. Ils seront plus légers et savoureux. Découvrez la recette des beignets aux pommes sans bain de friture! Je suis sûre qu’elle vous plaira.

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 10 minutes

Ingrédients

q.s de beurre
Sucre glace
125 g de farine
2 pommes
2 œufs
1 bouchon de rhum ambré (optionnel)
125 ml de lait

Préparation

Fouetter ensemble la farine avec le lait et les œufs, ainsi que le rhum (facultatif). Éplucher et épépiner les pommes. Les couper en tranches pas trop fines.

Dans une poêle, faire chauffer du beurre. Plonger chaque tranche de pomme dans la pâte à beignet. La faire dorer dans le beurre chaud, des deux côtés. Déposer les beignets sur du papier essuie-tout pour éliminer l’excédent de matière grasse. Transférer dans le plateau de service. Les saupoudrer de glace. Servir les beignets aux pommes sans bain de friture aussitôt.